هذة السلطة خفيفة وطازجة وتصلح لفصل الشتاء ويمكن تناولها كوجبة رئيسية

  • عدد الوجبات :4
  • الوقت : 25 دقيقة

المكونات :

  • 4 ثمرات كوسة
  • 1 كوز من الذرة الطازج
  • 1 ثمرة طماطم
  • 1/2 ثمرة أناناس
  • 1 كوب كزبرة
  • 3 عشبة لسان الحمل
  • 2 ليمونة حامضة
  • 2 ثمرة أفوكادو
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ملح البحر ( أو بدون ملح حسب الرغبة )
  • زيت جوز الهند ( بكمية قيلة لعدم التساق الطعام او بدون زيت مع استخدام اواني مانعة للالتصاق )

الطريقة :

1″ نقوم بتقطيع الكوسة مكعبات أو شرائط بأستخدام قشارة الخضار أو إذا توفر لديكم أداة التقطيع الحلزونى قوموا بعمل أشكال حلزونية ونضعها فى طبق كبير . ثم نعصر عليها الليمون ونقلبهم

2″ نزيل الذرة عن الكوز فى الطبق  ثم نضيف الطماطم والأناناس والكزبرة بعد تقطيعهم .

3″ نقوم بتشغيل الشواية نقطع لسان الحمل طولياً ثم نضعه فى صينية للفرن مدهونة بقليل من زيت جوز الهند ونشويها لمدة 3 – 6 دقائق على كل جانب

4″ نقوم بهرس قلوب الأفوكادو بظهر الشوكة ونضيف الملح وبودرة الثوم ونقلبها فى الطبق.

5″ نقطع شرائح لسان الحمل المشوية ثم نضيفها إلى باقى المكونات .

6″ نقدم السلطة إلى جانب الصلصة المفضلة.