وصفة سهلة وشهية تأخذ 10 دقائق ويمكن التغيير فيها كما ترغبون .

 المكونات :

  • 8 – 10 أوراق سلق ملونة
  • 1 ثمرة بصل أصفر متوسطة، مقطعة مكعبات
  • 2- 3 ثمرات طماطم صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ( يمكن الاستغناء عنه واستخدام مقلاه مانعة للالتصاق )
  • 1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • رشة ملح صغيرة
  • رشة فلفل أسود مطحون طازج

الطريقة :

1″ نقوم بغسل أوراق السلق ثم نطبقها نصفين ونقطعها شرائح .
1-غسل-أوراق-السلق-ثم-نطبقها-نصفين

2-نقطعها-شرائح

2″ نقطع الطماطم مكعبات ويمكن ترك البذور أو التخلص منها حسب الرغبة .

3-نقطع-الطماطم-مكعبات

3″ على نار متوسطة نضع الزيت فى مقلاة ( أو بدون زيت ) ثم نقوم بتسوية البصل حتى يصبح بني اللون لمدة 7 دقائق تقريباً

4-نقوم-بتسوية-البصل

4″ نقوم بأضافة الثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم نضيف الطماطم المقطعة والسلق .

5-أضافة-الثوم-والطماطم-مع-التقليب

6-اضافة-السلق

5″ نرش على الوجه الخل والماء النقى .

7-نرش-على-الوجه-الخل-والماء

6″ نطبخهم لمدة 5 دقائق حتى يذبل السلق وتتشرب السوائل . نضع الفلفل الأسود والملح إن أردنا ثم تقدم دافئة

8-نطبخهم-لمدة-5-دقائق

9-تقدم-دافئة

بعض النصائح :

  • يمكن أضافة المشروم مع الثوم.
  • يمكن أضافة الجزر أو/ و الفلفل مع البصل وطبخهم لمدة 7 دقائق .